食品安全工作关系群众身体健康和生命安全

信江在线2021-06-11 16:01[浏览字号: ]

  食物安全作业关系人民群众身体健康和生命安全,有必要抓得紧而又紧。作为前史文化名城、优异旅游城市,开封市在抓好食物安全保证方面有哪些经验?下一步有何好举措?近日,记者就此采访了开封市市长高建军。

  

  高建军说,近年来,开封市委、市政府认真遵循执行习近平总书记关于食物安全作业的重要指示精神,把保证食物安全作为一项重大政治任务和民生工程来抓,全市食物安全形势总体平稳、逐步向好,已有6个县区成功创立河南省食物安全演示县区,为我省食物安全省建造贡献了开封力量。下一步,开封市将深入遵循省委、省政府决议计划部署,全面执行食物安全“四个最严”要求,确保食物安全省创立各项作业在开封执行落细,看护好人民群众“舌尖上的安全”。

  

  继续强化才能建造,进步监管水平。着力建强监管队伍。不断充实新生力量,弥补培养学历高、技术强、业务熟的专业人才,尤其是食物查验检测技术人员;定时展开技术培训和应急演练,加强监管队伍建造、纪律建造、本质建造,打造一支“让党放心、让人民满意”的食物安全监管队伍。着力增强根底才能。置办装备食物快速检测车,加快建造农贸市场、商场超市等快筛快检室,满足食物安全检测需求;完善食物安全追溯系统,逐步完成食物流转全过程监管;依托“互联网+明厨亮灶”,推行运用智慧监管系统;继续推进“汴京游·食无忧”食物安全职责保险作业,健全食物安全危险防备化解系统。着力加强演示引领。继续施行放心肉菜演示超市创立活动,抓好“三品一标”认证、推进农业品牌创立和名特优新农产品申报,加强兴盛德、七味草、老五福等本乡品牌培养。一起,认真总结全市266家汤锅店、49家“老字号”餐饮企业晋级改造的成功经验,依照“以奖代补”形式,对市区小餐饮店进行归纳整治,引导餐饮企业转变观念,进步办理水平。

  

  继续强化事中事后监管,进步监管效能。严厉市场监管。全面推行“双随机、一揭露”监管形式,加大对群众重视度高、危险隐患大的种类和场所的监管力度;完善答应存案办理、标准出产经营等办法,严把食物市场准入关;完善进货查验和索证索票准则,做到监管“痕迹化”;厚实推进食物、农产品、食物污染物危险监测等各项抽样检测作业,及时发布危险预警或消费提示。严惩违法犯罪。以“零忍受”的姿态严厉打击食物安全违法犯罪行为,抓好中小学校、乡村等要点区域和肉制品、婴幼儿配方食物等要点种类的专项整治,强化食物行政执法与刑事司法衔接,进步违法成本。一起,广泛展开食物安全宣传活动,着力进步群众的创立参与度与社会知晓率。严抓晋级改造。以食物出产集聚区和小作坊演示点建造为抓手,推进食物工业晋级;活跃推进夜市晋级改造,鼓舞树立中心厨房,下降夜市食物安全危险。一起,在打造小宋城、皇宋大观老味吃街、清明上河园东京食坊等14个小餐饮集聚区的根底上,继续培养一批规划效益显着、工业结构合理的餐饮企业,推进小餐饮业态整体转型晋级。

  

  继续强化职责执行,进步监管质量。执行领导职责。严厉执行《当地党政领导干部食物安全职责制规定》,坚持“党政同责、一岗双责”,以上率下强化职责意识,夯实抓好食物安全作业的思维根底。执行创立职责。抽调兵强马壮,充实创立队伍,健全创立组织,专人专职负责食物安全市创立作业;继续完善议事规则,及时研讨解决问题,切实以创立促进食物安全职责执行到位到人。执行部分职责。依照“管职业有必要管食物安全、管业务有必要管食物安全”和“谁主管、谁负责”的原则,树立各部分、各职业领域的食物安全作业准则,执行食物出产经营者的主体职责。严厉督查督办,压实市场监管、农业乡村、卫生健康等部分职责,推进资源共享、信息互通,构成创立作业的强壮合力。